Что происходит с вашим мозгом, когда вы прекращаете есть сахар?

Что происходит с вашим мозгом, когда вы прекращаете есть сахар?



Все мы боготворим сладкое, будто ни крути, и не можем отказаться от сладкого чая. Допустим, у вас жрать дружок, жительствующий в «шоколадной столице мира», то жрать в городе, абсолютном сладкого и лакомого. Он тоже не против полакомиться сладким. Но он набожный человек и отнекивается от сладкого ради поста. Если вы постановите воздерживаться от сладкого в течение кратчайших 40 дней, вот что вас дожидается.


В неврологии еду величают «природная награда». Чтобы мы могли выжить будто внешность, еда, секс и воспитание ребятенков должны быть милыми для мозга, оттого эти поведения обостряются и повторяются.


Эволюция ввергла к появлению мезолимбического пути, системы мозга, какая расшифровывает эти природные награды для нас. Когда мы ладим что-то милое, пучок нейронов в вентральной области покрышки(зона мозга настолько зовется)использует нейротрансмиттер допамин, дабы передать сигнал к области мозга под званием прилежащее костяк(nucleus accumbens).


Связь между прилежащим ядром и нашей префронтальной корой ворочает моторикой наших движений, решает, стоит ли взимать еще один-одинехонек кусочек лакомого шоколадного торта. Префронтальная кора также активирует гормоны, какие подсказывают нашему телу: «Пирог вовсе не брех, он лакомый. Я запомню это на предбудущее для тебя».


Не все провиант равно пользительны по части награды, безусловно. Большинство из нас предпочитает квашеным и горьким провиантам сладкие, потому что эволюционно наш мезолимбический колея укрепил в нас знание, что сладкие вещи изображают крепким ключом углеводов для нашего организма. Когда наши деды собирали ягоды, квашеный вкус означал «еще не созрели», а горестный «внимание — отрава!».


Но нынешний рацион переворотил систему питания с ног на голову. Десять лет назад некий диетолог высчитал, что среднестатистический янки потребляет 22 чайных ложки добавленного сахара в девай, что насчитывает добавочные 350 калорий. С тех пор показатели, скорее итого, вымахали. Несколько месяцев назад один-одинехонек из экспертов также доложил, что среднестатистический британец потребляет 34 чайных ложки сахара в девай. Можете высчитать про себя, однако я доколе от сахара отказался.


Сегодня почитай невозможно найти среди обработанных и готовых провиантов те, какие не включают сахар, сладкие добавки, консерванты или все и залпом.


Это добавленные сахара больно злокозненные — и многих из нас, без нашего ведома, подсадили на крючок. Психоактивные вещества — таковские будто никотин, кокаин и героин — обходят колея вознаграждения мозга и ладят людей подвластными, повышая нервно-химические и поведенческие настоящие, и сахар ладит людей подвластными аккуратно настолько же.


Зависимость от сахара


«Первые несколько дней были сложными, — расскажет вам дружок после своего решения отказаться от сахара. — Чувство похоже на детоксикацию от наркотиков. Я вскрыл, что вбираю бессчетно углеводов, дабы компенсировать отсутствие сахара».


Зависимость от неодинаковых ключей демонстрирует одни и те же наружные поведенческие знаки, и это было важнецки изучено на звериных. Типичный эксперимент идет настолько: крыс лишают шамовки на 12 часов в девай, а затем на 12 часов вручают доступ к сахарному раствору и обыкновенной еде. После месяца такового каждодневного кормления, крысы начинают демонстрировать поведение, аналогичное тем, кто злоупотребляет наркотиками.


Они начинают обращаться к сахарному раствору гуще, чем к обыкновенной еде. Также выявляют знаки тревоги и депрессии в течение стадиев голодания. Многие подвластные от сахара крысы, каких затем пересаживали на наркотики вроде кокаина и опиатов, демонстрировали аналогичное подвластное поведение по взаимоотношению к наркотикам, по сравнению с крысами, каких до этого не кормили сахаром.


Как и наркотики, сахар провоцирует выбросы допамина(или дофамина)в прилежащем ядре. В долгосрочной перспективе регулярное потребление сахара меняет экспрессию генов и доступность рецепторов допамина в посредственном мозге и лобной коре.


В частности, сахар увеличивает концентрацию субъекта рецептора возбуждения D1, однако снижает иной молодчик рецептора под званием D2, какой изображает ингибитором. Регулярное потребление сахара также ингибирует, или подавляет, акт переносчика допамина.


Короче болтая, это значит, что вторичный доступ к сахару с течением времени приводит к пролонгированному сигналу допамина, вящему возбуждению путей вознаграждения мозга и большей надобности в сахаре, какой должен активировать все среднемозговые допаминовые рецепторы будто прежде. Мозг становится толерантным к сахару — ему требуется вяще, дабы добиться старого уровня «сахарного кайфа».


«Вывести» сахар реально


Хотя все эти изыскания проводились на грызунах, вполне можно предположить, что таковские примитивные процессы происходят и в человечьем мозгу. «Тяга не прекращалась, однако была вяще психологической, — болтает ваш отказавшийся от сахара дружок. — Но после первой недели стало легче».


В изыскании 2002 года Карло Колантуони и его коллеги из Принстонского университета крысы, какие миновали сквозь стадию подвластности от сахара, затем миновали и сквозь стадию освобождения от него, «выведения». Этому поспособствовала либо голодовка, либо лечение налоксоном, препаратом, какой используется для лечения опиоидной подвластности.


Оба метода вывода ввергли к плотским проблемам, в том числе стуку зубов, тремору в лапах и встряхиванию головы. Лечение налоксоном также ввергло к тому, что крысы стали более тревожными, поскольку коротали крохотнее времени на возвышениях.


Подобные эксперименты по выведению сахара также выявили нечто вроде депрессии при выполнении задач субъекта принудительного плавания. Крысы на этапе выведения сахара демонстрировали бездейственное поведение(плавали, примерно), нежели деятельное(пробовали сбежать)в воде, словно были беспомощными.


Новое изыскание, опубликованное Виктором Мангабейрой и его коллегами в этом месяце в Physiology & Behavior, показало, что вывод сахара также связан с импульсивным поведением. Изначально крыс научили получать воду, налегая на рычаг. После обучения крыс вернули в клетки и дали доступ либо к сахарному раствору и воде, либо попросту к воде.


Спустя 30 дней, когда крысам вновь предоставили возможность жать на рычаг ради воды, те, кто стал подвластным от сахара, жали на рычаг внушительно вяще времени, нежели иная контрольная группа.


Конечно, это крайние эксперименты. Мы, люд, не лишаем себя шамовки в течение 12 часов, а затем не позволяем себе посидеть на сладкой воде и булочках оставшийся девай. Но эти изыскания на грызунах, безусловно, вручают нам зрелище о нейрохимических основах подвластности от сахара, о его выводе и поведении млекопитающих.


Десятки лет диетологи и здравоохранительные организации мира трубят о том, что мы сидим на сахарной игле и что сахар на самом деле не больно здоров нашему организму. Несмотря на все это, понятие сахарной наркомании до сих пор остается недозволенной темой. Если вы колеблетесь и хотите экспериментов — откажитесь от сладкого на сорок дней, а затем испробуйте что-нибудь сладенькое. Восстановите подвластность. Это будет самый сладкий и начальный вкус, излишне сладкий, дабы быть правдой.




Обсудить на форуме

Добавить комментарий
Личный кабинет
Наши партнеры
ekspert-realty
Продажа загородной недвижимости Петербурга и области: дачи, коттеджи
ekspert-realty.ru

Популярные статьи
ekspert-realty
Продажа загородной недвижимости Петербурга и области: дачи, коттеджи
ekspert-realty.ru

Умер известный режиссер Бернардо Бертолуччи. Что он снял Суркис объяснил, почему погнал с "Динамо" ассистента Реброва "Динамо" интересуется защитником французского клуба Бывшая украинка не смогла принести России мировую шахматную корону Как звездный аргентинский форвард спас фана от злых полицейских Отрезал коту хвост, ухо и семенник: на Полтавщине садиста посадили на 6 лет УПЦ МП разорвала отношения со Вселенским патриархатом После перерыва в 17 лет: украинские исследователи возвращаются в Южный океан Блондинка в розовом разгромила топором Porsche Boxster в центре Киева Wizz Air запустил рейс из Харькова в Лондон